吃自助餐发现餐桌立牌请勿摄像引关注 连锁餐饮行业发展现状如何？

　　据白鹿视频消息，【#男子吃自助餐发现餐桌立牌请勿摄像#，餐馆：正常吃饭可拍摄探店需提前沟通】

　　近日，江苏无锡。王先生带家人到一自助餐馆就餐，付款并取餐后，王先生的儿子发现桌上立牌标注着“请勿摄像”的字样。王先生询问餐馆工作人员后得知，这是公司为保护客户权益而立。王先生称，付款前并未有工作人员告知禁拍，且孩子还看到这个提示牌上有错字。提醒工作人员后，他们做了更正。王先生觉得消费权受到了侵害。11月13日，工作人员告诉@白鹿视频 餐馆确有立牌，但正常就餐是可以拍照的，若是探店拍摄公司会有企划部对接。

　　延伸阅读：

　　2022年中国餐饮行业市场现状

　　我国餐饮业已进入经营模式连锁化和行业发展产业化的新阶段。餐饮连锁企业是经营同类餐饮服务产品的若干企业，通过餐饮连锁经营模式组成一个联合体。餐饮连锁企业的标准化、统一化、规模化的经营形式与传统餐饮单店经营相比具有明显优势。随着我国餐饮连锁行业不断发展，门店数量不断增加。根据中国饭店协会2019年餐饮收入数据。2019年，全国餐饮收入46721亿元，比上年增长9.4%，高于2018年的7.7%;12月份餐饮收入4825亿元，同比增长9.1%。2019年餐饮收入高于2019年社会消费品零售总额1.4个百分点。

　　2018年我国餐饮行业收入达42716亿元，这也意味着中国餐饮业终于突破四万亿大关。自1978年起，我国餐饮业收入至2006年破万亿元用了28年，破2万亿元用了5年，破3万亿元用了4年，破4万亿用了3年，2020年有可能突破5万亿。根据毕马威公布的餐饮连锁企业发展报告显示，2021年全国餐饮收入超过46895亿元，比2020年增长18.6%，基本恢复至2019年水平。

　　一方面，随着餐饮业向数字化零售方向的转型趋势，餐饮业的人货场关系已经发生改变，促使餐饮企业必须在运营、数据、营销和管理等方面做相应的升级变革;另一方面，消费需求升级、消费方式改变，如何将“数字化”更全面地与餐饮消费体验融合，或将是未来餐饮企业重塑主要竞争力的重要一环，餐饮品牌需及早规划。